29 septembre 2011

Connaissez-vous les bouillons Ariaké???? Ariaké a crée une petite révolution dans les bases culinaires avec le lancement des premiers bouillons en sachet pré dosé à infuser. Nés au Japon il y a 40 ans et utilisés déjà par Joël Robuchon, ces produits mettent en avant leur naturalité et leurs hautes qualités gustatives et nutritionnelles. Ces bouillons se présentent sous forme de sachets pré-dosés qu'il suffit de infuser 5 min dans une casserole d’eau frémissante ou tout simplement dans une tasse d’eau bouillante, comme du... [Lire la suite]
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28 septembre 2011

Mercredi à la maison...

Ce mercredi devait être parisien, mais rendez-vous de dernière minute oblige, ce fut un mercredi à la maison... Marché, deux recettes gourmandes, un peu de tricot... La journée se termine bien malgré tout! Bonne soirée à vous....
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26 septembre 2011

Fait maison...

Depuis quelques temps j'ai repéré de jolis biscuits home made ou faits maison, comme chez Isa-Marie... Les petits-beurres maisons (ici ou là) étaient déjà estamplillés mais ce tampon me faisait vraiment envie... Un petit tour sur le net, et hop, le voici dans ma cuisine, et j'avoue qu'en ce moment je m'en sert très souvent... Aujourd'hui, ce sera pour des galettes pralinées... Il vous faut , pour environ 36 galettes:1 oeuf100 g de sucre en poudre130 g de pralinoise 250 g de farine1/2 cc de bicarbonate de soude65 g de beurre... [Lire la suite]
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21 septembre 2011

OUPSSSSS!!!!!!

En mettant à jour mes photos, je me rend compte que j'ai oublié de vous donner la recette d'un de mes desserts préféré de l'été...Un tiramisu, aux fruits d'été, à déguster bien frais. Je l'ai réalisé plusieurs fois avec des abricots, des pêches, des nectarines. Ces fruits disparraissent de nos étals pour laisser place aux fruits d'automne, mais peut-être avez-vous congelé des abricots, ou réalisé des conserves d'abricots et de pêches? Rien ne vous empêche alors d'utiliser vos fruits congelés ou vos conserves. Voici donc la recette du... [Lire la suite]
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19 septembre 2011

Chronique d'un dimanche ordinaire...

Une grande balade matinale en forêt, entre amis.... un petit tour dans une jolie abbaye, un peu de gourmandise, un peu de tricot (snoods et châles en préparation pour ma "boutique"), une visite avec deux jeunes filles qui font les mannequins.... bref un dimanche ordinaire !!!!     Bonne semaine à tous....
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17 septembre 2011

Poire moi...?

C'est l'automne.... Bientôt fini les pêches,framboises, myrtilles, et autres fruits d'été, qui laissent leur place aux pommes, aux poires et bientôt aux châtaignes.Voici une recette ultra rapide à réaliser pour un petit café gourmand, ou pour l'heure du thé.... Tartelettes légères, poire-amande... Il vous faut, pour 6 tartelettes: 1 oeuf + 1 jaune15 cl de crème30 g de poudre d'amandes30 g de sucre20 gr de farinepâte feuilletée1 soupçon de sucre glace2 poires   Préchauffez votre four à 180°. Dans une jatte, mélangez l'oeuf +... [Lire la suite]
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07 septembre 2011

Eté indien....

Certains pensent déjà à l'automne... Mais l'été est encore là avec ses derniers fruits (Français bien sûr) sucrés à souhait. C'est le cas du melon.   Il y a quelques semaines, j'ai eu le plaisir d'assister à un atelier de cuisine, autour du melon, atelier orchestré par Charles Soussin. Cette invitation avait pour but de faire connaître les méthodes de cultures et de  cueuillette   des producteurs français de melon. Il existe beaucoup de types commerciaux de melons aux goûts et aux formes très différents. ... [Lire la suite]
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Là où il y a du spectacle...
Là où je me promène... tricot, couture, blabla...
Là où l'on peut tricot'thé...
là où on dévore les livres...
Partenaires en cuisine...