20 janvier 2011

Gourmandise...

Voici une recette qui vient du restaurant L'Arthé à Soissons (14 rue de la Bannière), où j'adore aller goûter avec les copines, ou tricoter... J'ai découvert cette recette il y a quelques semaines et je l'ai un peu modifiée, moins de sucre et ajout des pistaches. Je peux vous assurer que tout le monde a aimé.... Gâteau roulé au thé vert et mascarpone lemon curd... Il vous faut, - pour la garniture: 1 citron environ 150 g de lemon curd 1 pot de mascarpone 2 CS de crème liquide - pour le biscuit roulé: 4 oeufs... [Lire la suite]
Posté par Lolo B à 19:07 - - Commentaires [23] - Permalien [#]
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19 janvier 2011

Improviser...

Depuis que j'ai un étudiant Lillois, et un interne, nous ne sommes que 3 à la maison en semaine... Mais hier matin, tôt (très tôt), le téléphone sonne et j'entend "maman, je suis malade.... tu peux venir me chercher????" Pratique quand on travaille... Retour de l'interne à la maison, après un aller-retour éclair... Le téléphone sonne encore et cette fois-ci c'est mon Lillois qui a terminé ses partiels et a envie de rentrer à la maison.... Evidemment, nous sommes réunis tous les cinq et le frigo est quasi vide... Ce... [Lire la suite]
18 janvier 2011

Détox...

Voici une recette improvisée, en voyant les étals du marché il y a quelques jours.... Une recette haute en couleurs, en croquant et en saveurs... Salade de légumes racines et grenade... Il vous faut: 1 carotte blanche à col vert 1 carotte jaune de Lobberich 1 carotte purple haze 1 carotte nantaise 1 betterave chiogga 1 grenade 1 petit fenouil quelques tranche de viande des grisons huile de noisette 1 CS de vinaigre de Xéres fleur de sel et poivre du moulin Pelez et rincez les légumes. ... [Lire la suite]
Posté par Lolo B à 07:24 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
15 janvier 2011

Galette...

Tous les ans à la même époque revient l'Epiphanie, accompagnée de son innévitable galette. Il y a maintenant quelques années que j'ai renoncé à l'achat de galettes pour les réaliser moi-même. La première raison est que Juliette souffrant d'allergies, elle ne pouvait manger de galettes frangipane, la seconde raison est le tarif des galettes qui devient du grand n'importe quoi, si l'on veut avoir une galette de bonne qualité. Quand j'ai le temps, je réalise moi-même ma pâte feuilletée, mais il m'arrive aussi d'aller chez mon... [Lire la suite]
11 janvier 2011

...

Avec beaucoup de retard, je vous souhaite à tous une belle et douce année 2011, remplie de petits bonheurs au quotidien, de projets et d'amour... Je suis un peu loin de la toile en ce moment (bien que je continue la popote et le tricot), mais je reviens vite avec de nouvelles recettes et créations.... Merci à tous pour votre fidélité et gentils commentaires et messages....
Posté par Lolo B à 15:48 - - Commentaires [15] - Permalien [#]
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Là où il y a du spectacle...
Là où je me promène... tricot, couture, blabla...
Là où l'on peut tricot'thé...
là où on dévore les livres...
Partenaires en cuisine...