31 mai 2010

Printemps....

Le printemps joue à cache-cache avec nous en ce moment... Peu importe, j'adore faire le marché à cette saison et découvrir les légumes nouveaux.... Dans mon panier des radis, des asperges vertes, un brocolis, des pommes grenailles, les premiers petits pois et un bouquet de basilic.... De quoi régaler la famille d'une Salade de printemps... Il vous faut donc les légumes cités ci-dessus, un peu de fleur de sel, du poivre du moulin, deux ou trois framboises, de l'huile d'olive, environ 40 gr de péccorino. Faites cuire les... [Lire la suite]
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30 mai 2010

Message personnel...

Bonne Fête Maman.... Bonne Fête à toutes les Mamans... Edit du dimanche soir: une journée comme je les aime... Les enfants à la maison, un thé avec les copines... Pourquoi les dimanches ne sontils pas plus longs???? ..
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27 mai 2010

Et si je vous racontais des salades!!!!

Après quelques jours de pause, loin d'ici, me voici de nouveau aux fourneaux, avec une recette de salade, inspirée par le soleil breton.... Vous pourrez retrouver cette recette sur le site de à l'occasion d'un nouveau concours: Carpaccio de courgettes... Il vous faut, pour 6 personnes: 3 courgettes de l'huile d'olive Andalena de Lesieur poivre du moulin fleur de sel un bouquet de basilic un citron Lavez les courgettes. Essuyez-les avec un torchon propre. Coupez-les ensuite, dans le sens de la longueur,... [Lire la suite]
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19 mai 2010

Je ne sais pas pour vous...

... mais moi j'y serai!!! Avec mon panier pique-nique évidemment!!!
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17 mai 2010

J'ai de beaux restes....

Un tournage réalisé il y a quelques semaines et une diffusion au 100%mag ce soir... Le thème était "cuisiner les restes".... L'occasion d'improviser, en compagnie de mon amie Sylvie,  un dîner avec des convives qui ne savaient évidemment pas qu'ils allaient manger des restes! Au menu: flan d'asperges, vinaigrette orange et tuile parmesan orange médaillon de pot au feu et ses petits légumes pudding croissants et pralines roses et son coulis de fraises Voici donc la première recette, simplissime... [Lire la suite]
16 mai 2010

En ce moment, et depuis quelques jours, je leur en fait voir de toutes les couleurs... Vanille/ganache chocolat, mangue, fraise et velours de balsamique...
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13 mai 2010

Il pleut....

c'est un jeudi à rester bien au chaud chez soi en famille, avec des amis, avant de reprendre le quotidien demain......
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12 mai 2010

Cocotte....

Voici une délicieuse recette simple à réaliser mais avec un petit air festif, réalisée il y a quelques temps déjà à l'ocasion d'un concours Cocottes de la mer... Pour 4 cocottes, il vous faut:4 noix de Saint-Jacquesune dizaine de crevettes de madagascar cuites15 gr de cèpes séchésun peu de lait2 petites quenelles de brochet1/2 verre de vin blanc2 échalotteshuile d'olivesel et poivrepersilPour la sauce:1 CS de farine 15 cl de bouillon ou de fumet de poisson15 gr de beurre10 cl de crème fleurette1 jaune d'oeufune pâte... [Lire la suite]
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09 mai 2010

Apéro...

Une soirée improvisée au tout dernier moment.... Un inventaire du frigo et des placards. J'ai souvent une ou deux pâtes feuilletées en réserve. Cela permet d'improviser tartes, allumettes, mille-feuilles. Minis Mille-feuilles chèvre, miel et herbes fraîches... Il vous faut pour environ 35 bouchées: 2/3 de bûche de chèvre fais 1 CC de miel un filet d'huile d'olive 1/2 bouquet de basilic quelques brins de ciboulette sel et poivre du moulin 2 pâtes feuilletées du commerce 1 jaune d'oeuf environ 1 CS de... [Lire la suite]
08 mai 2010

Pause déjeuner....

... en famille, sur la terrasse et au soleil... Profiter tout simplement, car demain c'est la pluie qui s'annonce. Un déjeuner léger, avant de filer à un rendez-vous... Bon samedi à tous....
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Là où il y a du spectacle...
Là où je me promène... tricot, couture, blabla...
Là où l'on peut tricot'thé...
là où on dévore les livres...
Partenaires en cuisine...