29 avril 2010

Foire de Paris...

Pas de nouvelle recette aujourd'hui (emploi du temps perturbé!!!) mais une info de taille:) Je serai samedi 1er mai à la Foire de Paris, sur le stand de Benoît Molin, créateur culinaire... Vous pourrez assister à la réalisation, de mon Crumble de Fraises Label Rouge et rhubarbe..... J'espère que vous serez nombreux!!!! J'aurai le plaisir d'y retrouver mes deux compères.... Chef Damien et Sandrine !!!! J'ai quelques entrées à faire gagner....Laissez un commentaire... *    ... [Lire la suite]
Posté par Lolo B à 14:07 - - Commentaires [19] - Permalien [#]
Tags : , , , ,

25 avril 2010

Rouge...

Les fraises commencent à arriver en force sur nos étals... Voici une recette de fraises hautes en épices et en goût: Fraises au vin épicé... Il vous faut pour 6 verrines: 500 gr de fraises 30 cl de vin rouge 1 étoile de badiane 1/2 CC de 4 épices 5 baies de sechuan 80 gr de sucre en poudre Versez le vin dans une casserole et ajoutez les baies, les épices, l'étoile de badiane, le sucre. Faites chauffer et dès l'ébullition, réduisez le feu et laissez réduire d'un tiers. Vous obtenez une consistance... [Lire la suite]
Posté par Lolo B à 21:45 - - Commentaires [15] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
23 avril 2010

Apéro....

Le week-end s'annonce ensoleillé..... Les premiers apéros au jardin ou en terrasse, entre amis s'annoncent. Voici une recette simplissime à réaliser, de délicieuses tartelettes dont vos convives ne feront qu'une seule bouchée: tartelettes camembert et graines de lin..... Il vous faut pour pour une quarantaine de minis tartelettes: 2 oeufs 2 CS de crème frâiche épaisse Sel et poivre 40 gr de gruyère finement râpé un peu de noix de muscade environ 1 CS de graines de lin environ un demi camembert pâte... [Lire la suite]
Posté par Lolo B à 13:02 - - Commentaires [19] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
21 avril 2010

Moelleux...

La collection  s'agrandit..... Depuis quelques jours déjà vous pouvez trouver chez tout bon libraire, 2 nouveaux livres, édités chez Solar.... Découvrez vite les recettes de macarons et de moelleux de blogueurs.... de quoi régaler vos amis et votre famille.... deux livres joliment illustrés, regorgeant de recettes toutes plus gourmandes les unes que les autres!!!!! Vous y retrouverez ma recette de moelleux chocolat café.... et plein d'autres recettes simples à réaliser...
Posté par Lolo B à 20:59 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
Tags : , ,
18 avril 2010

I love Bento... I love surimi...#2

Il y a quelques jours vous avez découvert une recette de surimi, lors d'un buzz gourmand entre blogueurs... Avant de vous livrer une recette lundi matin, jai essayé plusieurs façons de cuisiner le surimi. Voici donc un des essais, gagnant d'ailleurs, car ces petits Rouleaux de Printemps au surimi ont eu beaucoup de succès!!!! Rouleaux de printemps surimi.... Il vous faut pour 8 rouleau de printemps: 8 feuilles de riz (épicerie asiatiques et grandes et moyennes surfaces) 1 sachet de surimi râpé quelques radis 1 petite... [Lire la suite]
Posté par Lolo B à 17:26 - - Commentaires [14] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
15 avril 2010

C'est le début....

....du printemps.... Pas vraiment en vacances, mais un après-midi par-ci, par-là, pour faire comme si c'était les vacances, et profiter un peu des enfants... Aujourd'hui le soleil était de la partie et nous avons eu envie d'être parmi les premiers aux Jardins de Pontarcher, chez François et Sophie Desmarest pour cueillir les premières asperges! Nous avons assité au semis des radis et des fèves. Nous avons cueilli de magnifiques asperges vertes, puis nous avons fait un petit tour à la boutique pour choisir du jus de pommes artisanal... [Lire la suite]
Posté par Lolo B à 22:48 - - Commentaires [10] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,

12 avril 2010

Il y a un moment que j'ai repéré d'adorables bentô chez Chef Damien!!! Le Bentô 弁当, bentō?)  est un terme japonais qui désigne un repas rapide, préparé dans un petit coffret (pour en savoir plus, cliquez ici...).. Quand m'a proposé un Buzz gourmand autour du surimi et du Bentô, j'ai eu la chance de recevoir un très joli coffret... Mais qu'allais-je donc concocter??? Le surimi est utilisé très souvent à grignoter à l'heure de l'apéritif. J'avoue que je n'apprécie pas particulièrement. par contre je l'utilise dans... [Lire la suite]
Posté par Lolo B à 10:00 - Commentaires [16] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , ,
11 avril 2010

Dimanche matin...

Dimanche matin... Le ciel est bleu... Une délicieuse odeur flotte dans la maison... Fonds de tartetelette pour accueillir des gariguettes... cookies américains, biscuits....Un air de Bashung... Lolo fait une pause, seule dans sa cuisine... pendant que je guette les oiseaux!!!! Bon dimanche....
Posté par Lolo B à 11:55 - - Commentaires [12] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
10 avril 2010

Invité surprise....

Un appel il y a quelque jours.... Une proposition de reportage sur la cuisine des restes... Un sujet que je connais, car étant mère de famille nombreuse, j'essaie de recycler les restes... en feuilletés, samousas, verrines.... Bref, c'est le genre de cuisine improvisée et presque le quotidien de toute mère de famille.... Des essais, des tests, et le menu est enfin établi: flan d'asperges, sucette de parmesan et vinaigrette aux agrumes pour l'entrée, avec un reste de queue d'asperges... Ensuite ce sera un reste de pot-au feu,... [Lire la suite]
Posté par Lolo B à 20:20 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
07 avril 2010

Recyclage...

Lundi de Pâques... la maison sommeille encore. Je me lève pour préparer un petit déjeuner pour les enfants. En ouvrant le "placard à petit déj' ", j'aperçois un sachet de brioche caché derrière la pâte à tartiner, les céréales. Il y a quelques jours, ce paquet a été acheté à la "va-vite" et les enfants m'avaient signalé qu'ils n'aimaient pas cette brioche. Ni vue, ni connue, ils la mangeront quand même! je n'aime pas gaspiller! Il me reste un peu de salade de fraises. Je met la bouilloire en route et je... [Lire la suite]
Posté par Lolo B à 21:19 - - Commentaires [15] - Permalien [#]
Tags : , , , ,

Là où il y a du spectacle...
Là où je me promène... tricot, couture, blabla...
Là où l'on peut tricot'thé...
là où on dévore les livres...
Partenaires en cuisine...