Moelleux encore...

Un petit moelleux pour participer une fois de plus à cet évènement:

Cette fois-ci ce sera une version salée de moelleux,

Moelleux gorgonzola et fenouil...

Il vous faut:

• 3 oeufs

• 180 gr de farine

• 1 sachet de levure

• 100 gr de gorgonzola

• environ 150 gr de fenouil

• 50 ml de lait

• 50 ml d'huile de tournesol + 1 CS

• Sel et poivre du moulin

• 60 gr de parmesan

Lavez et essuyez le fenouil. Coupez-le en tranches très fine à l'aide d'une mandoline (ou à l'aide d'un couteau très bien affûté). Dans une poêle, versez 1 CS d'huile et faites cuire à feu doux le fenouil. Arrêtez la cuisson quand les lamelles de fenouil sont bien fondantes.

Préchaufez votre four à 180°.

Dans une jatte, cassez les oeufs. Ajoutez la levure, la farine, le parmesan et mélangez. Continuez à mélanger en versant en filet les deux liquides. Salez et poivrez, ajoutez le gorgonzola et mélangez. Celui-ci va s'incorporer ainsi à la pâte. Ajoutez enfin le fenouil fondant.

Versez dans un grand moule ou des moules individuels et faite cuire 40 minutes pour un grand moule, 30 minutes pour des moelleux individuels.

Dégustez à l'heure de l'apéro (ou au volant, la gourmande se reconnaîtra:))))

Retrouvez cette recette chez

Une autre recette gorgonzola et fenouil par ici...

Comments

[coco]

Oh lala Lolo le fenouil et le gorgonzola tu m'as tué
je salive !!!!

[fée un voeu]

ça me met l'eau à la bouche....
merci de ta visite !!!

[ana]

gorgonzola et fenouil, un beau mariage!je n'y aurai pas penser!bises et bon weekend!

[Doria]

Un moelleux bien savoureux avec une association de saveurs que tu me fais découvrir !
Bisous, Doria

[Colargol]

Fabuleux, je suis sure qu'ils sont excellents, Miam