Aujourd'hui, à l'heure du goûter, des madeleines au miel pour les grands, et des madeleines aux pralines pour les plus jeunes...Pour moi ce sera à l'heure du café, devant l'ordinateur, en préparant LE SALON !!!

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Madeleines aux pralines...

Pour environ 25 madeleines , il vous faut:

  • 4 oeufs

  • 2 grosses CS de miel

  • 1/2 sachet de levure

  • 180 gr de farine

  • 140 gr de beurre demi-sel

  • 25 pralines + 5 ou 6

Dans une casserole faites fondre le beurre à feu doux.

Préchauffez le four, th 200°.

Dans une jatte, cassez les oeufs et battez à l'aide d'un fouet. Ajoutez le miel et battez encore. Ajoutez ensuite la levure et la farine, mélangez en prenant soin de ne pas faire de grumeaux. Versez le beurre et incorporez au fouet.

Répartissez la pâte dans un moule à empreintes à madeleines. Ajoutez une praline dans chaque madeleine. Concassez les pralines restantes et saupoudrez sur le dessus des madeleines. Enfournez. Faites cuire 5 minutes à 200°, puis baissez la température à 180° pendant environ 9 minutes... A la sortie du four, déposez les madeleines sur une grille.

Savourez tiède, c'est encore meilleur!!!!

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