27 mai 2009

Ananas...

Voici la seconde recette réalisée vendredi dernier par Chef Damien et mon amie Sylvie, des brochettes d'ananas ... Le secret de ces brochettes réside en l'utilisation de branches de romarin comme brochettes. Cela parfumera la recette, et donne une très jolie présentation. J'ai l'habitude de présenter des Brochettes_de Saint-Jacques de la sorte (il faudra d'ailleurs que je vous livre la recette un de ces jours!!!). La recette des brochettes d'ananas est simple: il vous faut un ananas bien mûr. Coupez-le en... [Lire la suite]
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25 mai 2009

Carpaccio...

Voici une première recette, parmi les 5 recettes réalisées vendredi dernier, en compagnie de Chef Damien et mon amie Sylvie. Je réalise très souvent (surtout avec le retour du soleil, un carpaccio de mangue en entrée. Ici Damien a eu l'idée de réaliser un dessert tout léger, à base de mangue et de thym-citron. Le thème du tournage était en fait les herbes aromatiques dans les desserts. Voici donc un Carpaccio Mangue, infusion de thym-citron... Commencez tout d'abord par réaliser l'infusion de thym-citron. Il s'agit en... [Lire la suite]
22 mai 2009

Quelle journée!!!!

Des herbes aromatiques, des fruits, les idées du Chef Damien, son savoir faire évidemment!!!! Deux gourmandes à ses côtés, pour l'aider, 2 journalistes sympathiques.... Bref ! c'est dans la boîte....
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21 mai 2009

Je ne m'ennuie pas!!!

Des fraises, des herbes aromatiques, du chocolat... je vais bientôt passer au salé...Non!!! vraiment je ne m'ennuie pas! Promis, bientôt les recettes...
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20 mai 2009

Comme un air d'été...

Se lever tôt pour profiter de cette journée placée sous le signe du soleil, aller au marché à pied, quelques rendez-vous, puis retourner une seconde fois au marché (trop chargée la 1ère fois!) et rapporter des fruits pour nourrir une grande maisonnée et confectionner de nouvelles confitures... Recevoir un petit cadeau d'une adorable blogueuse...Merci Domi! Laver, repasser, cuisiner, tricoter... Vive les mercredis!!!!!!!!!!!!!!!
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19 mai 2009

Rhubarbe fraise...BIS...

Il y a quelques jours, lors d'un défi franco-belge, je vous ai présenté une recette de verrine, un délicieux dessert à base de rhubarbe, fraise et chocolat...Mais j'avais réalisé plusieurs essais et cette petite salade à base de poulet, fraise et rhubarbe a également beaucoup plu... Verrine poulet, rhubarbe-fraise, épicée... La rhubarbe se marie à merveille avec la fraise mais aussi avec les viandes blanches, et pourquoi pas le poisson? Simplement poêlée quelques minutes, elle apporte une délicieuse note acidulée. Il vous... [Lire la suite]

17 mai 2009

Week-end...

Un anniversaire, un peu de cuisine, un peu de tricot, un peu de pluie, un peu de soleil... c'était juste un peu trop court!!!!
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15 mai 2009

Défi franco-belge... pour le plaisir!!!

Un défi lancé au fil d'une conversation et des blogueurs, belges et français qui se prennent aussitôt au jeu... 15 jours pour concocter, décliner, chacun à sa manière une recette composée de rhubarbe et de fraises. Du côté français: Mamina, Gwen, Vincent, Sandrine, Damien et Chantal... Pour l'équipe belge : Philou, Fabienne, Apolina, Roland, Anne et José, Micky et Marielle... Pour ma part j'ai réfléchi à une salade servie en verrines, mais la recette sera pour plus tard car aujourd'hui, je vous présente un ... [Lire la suite]
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12 mai 2009

Je me prépare...

A partir de 13 heures, cuisine en effervescence!!! A bientôt pour plus de détails!!! *          *          * Edit du soir: une journée prenante, avec mon amie Sylvie et l'adorable Hélène, journaliste de TF1... Un tournage sur les verrines pour l'émission 10H Le Mag. Résumé en images, bientôt les recettes, ce soir je vais récupérer des forces! Merci Hélène pour ta pêche et ta gentillesse...
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10 mai 2009

Light...

Avec les beaux jours, les apéritifs dînatoires s'enchaînent. L'envie de recevoir et de croquer de multiples petites bouchées revient. Mais cette formule n'est pas la plus simple pour recevoir, car ces petites parts prennent beaucoup plus de temps à confectionner qu'un plat. Il suffit donc de s'organiser et de préparer la veille. Voici une idée à réaliser la veille, seul le montage se fera le jour où vous recevez. Cette recette a un autre avantage, elle est light car avec l'approche de l'été à grands pas , certaines pensent au... [Lire la suite]

Là où il y a du spectacle...
Là où je me promène... tricot, couture, blabla...
Là où l'on peut tricot'thé...
là où on dévore les livres...
Partenaires en cuisine...