La Popote de Lolo

750 grammes

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31 mars 2009

Simplissime et délicieux...

Simplissime et délicieux...

Il y a quelques temps, lors d'un dîner au Lycée hôtelier de Soissons , Chef Damien nous a fait découvrir le beurre Bordier un beurre baratté, malaxé à la main dans un malaxeur en bois et salé à la volée. Ce beurre a un goût incomparable. On le trouve...

Posté par Lolo B à 08:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette simple, beurre Bordier, papillotte, poisson, saumon

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26 mars 2009

S'organiser...

...préparer des provisions pour une une immobilisation qui se prolonge... Stock de petits gâteaux pour les enfants, une belle terrine ...remplir le congélateur, prévoir de la lecture et des pelotes de laines, car la cuisine risque d'être off pour quelques...

Posté par Lolo B à 00:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

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25 mars 2009

Cuisine du "placard"...

Cuisine du "placard"...

Encore une recette cuisine du placard, improvisée en ouvrant congélateur et frigo... Une petite entrée simple et sympathique grâce à la présentation: Salade tomates mozarella sur lit d'aubergines grillées, et croustillant d'Appenzeller Il vous faut: un...

Posté par Lolo B à 10:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine du placard, appenzeller, aubergines, mozarella, tomates

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23 mars 2009

Recette douceur...

Recette douceur...

Voici une recette toute fraîche, moelleuse et douce à souhait, une recette que je réalise depuis des années, et oubliée depuis quelques temps... Je l'ai réalisé samedi, après avoir feuilleté mon vieux cahier de recettes (que je vous montrerai peut-être...

Posté par Lolo B à 13:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: douceur, citron vert, framboises, petit déjeuner, fromage blanc, moelleuse

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22 mars 2009

A l'heure du goûter...

A l'heure du goûter...

Se changer les idées en réunissant quelques amis...papoter, grignoter... petit bonheur du jour...

Posté par Lolo B à 20:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

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19 mars 2009

Premiers gâteaux...

Premiers gâteaux...

Je ne sais pas pour vous, mais je pense malgré tout que beaucoup d'entre vous ont fait leurs premiers pas en pâtisserie, enfant, avec un simple gâteau au yaourt ou un quatre-quart. Le quatre-quart fut mon premier gâteau, très tôt mais je dois dire qu'ensuite...

Posté par Lolo B à 19:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette simple, souvenir d'enfance, chocolat blanc, gâteau au yaourt, huile de noisette, premiers pas

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18 mars 2009

Semaine printanière...

Semaine printanière...

Posté par Lolo B à 08:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: couleur, printemps, envies...

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17 mars 2009

Concours Webcuisine Collège, gagnants, recettes...

Concours Webcuisine Collège, gagnants, recettes...

CVoici donc un petit résumé de cette belle journée. Le jury du concours Webcuisine Collège, était composé, pour cette seconde édition de: Benoît Visbeck , Chef pâtissier du Château de Courcelles , 6 blogeuses, Guylaine , Pascale , Clémence , Céline ,...

Posté par Lolo B à 19:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lycée hôtelier, concours cuisine, gagnants, recettes

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14 mars 2009

En passant...

Rencontre, partage, bonne humeur, dégustation, étonnement, surprise, gourmandise, passionnés, cuisine, engouement, passion... une journée riche, avec des détails et de délicieuses recettes demain...

Posté par Lolo B à 19:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

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12 mars 2009

Cuisine du "placard"...

Cuisine du "placard"...

Vous avez été plusieurs à me demander ce qu'était le dessert de dimanche dernier . Certaines ont pensé à un nougat glacé, d'autres à un bavarois. En fait, je dirai plutôt que c'est une tarte, cuisine du placard, une: Tarte chocolat blanc framboises......

Posté par Lolo B à 12:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, chocolat chaud, framboises, bicuits roses, biscuits de Reims, pistaches

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