28 décembre 2008

En passant...#3

Merci à tous pour vos gentils commentaires et mails... Juste une petite mosaïque d'un petit Noël à 5... Foie gras, feuilletés morilles et asperges, vacherin, chutney poire/gingembre, verrines apéritives au bleu, poire et pignons, gauffres de pommes de terre au saumon fumé et chantilly aux herbes... A bientôt pour de nouvelles recettes! bon dimanche à tous...
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25 décembre 2008

Noël....

Trève de Noël.... Je ne suis pas très présente en ce moment, néanmoins, je vous souhaite à tous un très bon Noël ... Que cette journée particulière vous apporte à tous plein de petits bonheurs...
Posté par Lolo B à 15:48 - - Commentaires [18] - Permalien [#]
22 décembre 2008

Apéro...

Vous me demandez souvent des recettes rapides, en voici une simple et rapide à réaliser, à déguster entre amis, avec une coupe de champagne, ou en entrée accompagnée d'une petite salade: Petites Bricks crevettes coriandre de belles crevettes cuites (ici de Madagascar) 2 feuilles de coriandre par brick des feuilles de brick huile d'olive Coupez les feuilles de brick en 4. Epluchez les crevettes. Sur chaque morceaux de feuille de brick, déposez une feuille de coriandre lavée, déposez ensuite une crevette, une... [Lire la suite]
Posté par Lolo B à 20:29 - - Commentaires [13] - Permalien [#]
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20 décembre 2008

Recette de fête...ou quand je me prend pour l'homme de Picardie!

Voici une recette simple à réaliser pour les fêtes, une idée trouvée depuis longtemps là et réalisée à ma façon... Chaud-froid de pommes de terre et foie gras mi-cuit... Pour 6 personnes, il vous faut: 3 belles pommes de terre environ 35 gr de foie gras mi-cuit, par personne de l'huile d'olive parfumée à la truffe fleur de sel et poivre du moulin 1 cube de bouillon de légumes du soleil un peu de crème fleurette pour le décor: quelques brins de ciboulette ou, selon votre budget, des éclats de truffes... ... [Lire la suite]
18 décembre 2008

De mercredi à jeudi...

Un grande fille malade.... du coup je suis resté à la maison pour la soigner, et pendant qu'elle dormait, un petit bonnet de laine et cachemire est tombé de mes aiguilles... Quelques essais de recettes... dont mes "truffes" salées... à votre avis, quel parfum???? édit du 21/12: mes "truffes sont effectivement à base de chèvre...
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17 décembre 2008

Levée tôt....

Levée tôt car j'ai cuisiné (dans ma tête) une bonne partie de la nuit!!! Donc, pendant que la maison était encore endormie, je me suis glissée dans le froid, une bonne tasse de thé accompagnée de quelques toasts, une douche et aux fourneaux.... Et là! stupeur.... j'avais bien tous les ingrédients pour réaliser à nouveau un nougat glacé.... sauf la crème fleurette....Donc filer au marché.... Passer dans un très joli magasin prendre de la vaisselle et vite me mettre au fourneaux car le journaliste avec qui j'avais rendez-vous s'était... [Lire la suite]
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14 décembre 2008

Petite cuisine du dimanche...

Grosse fatigue en ce moment...donc en cuisine, des recettes faciles et rapides à réaliser... Voici une recette réalisée pour le brunch de ce dimanche, une recette à base de pain, qui je dois le dire, a été fort appréciée, un pain roulé au chèvre, miel et jambon de serrano.. Il faut tout d'abord réaliser une pâte à pain, dont la moitié servira à la recette du jour (avec le reste de pâte j'ai réalisé une baguette). Pour la pâte il vous faut: 30 cl d'eau 1 CC de sel 1 CC de sucre en poudre 1 CS d'huile de sésame ... [Lire la suite]
11 décembre 2008

Mercredi à la maison...histoire sans parole...

Posté par Lolo B à 18:23 - - Commentaires [16] - Permalien [#]
10 décembre 2008

Recette pour les (grands) enfants...

Un retour de marché chargé...des fruits plein mon panier.... comment les faire manger aux enfants??? c'est simple, si on préparait des brochettes? L'idée plaît évidemment beaucoup... Pour les quantités, à vous de voir.... Nous avons utilisé, des pommes, des poires, raisins, clémentines, ananas et bananes.. Pelez les fruits, coupez-les ensuite en dés et mettez dans un saladier avec le jus d'un citron ou deux selon la quantité. Mélangez délicatement. Préparez ensuite les brochettes et mettant au fil de vos envies les dés de... [Lire la suite]
Posté par Lolo B à 09:51 - - Commentaires [15] - Permalien [#]
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08 décembre 2008

Rôti du Toisième jeudi de novembre...

Une recette réalisée à l'occasion du beaujolais nouveau et pas encore postée...oubli réparé, Rôti de porc aux 2 figues... Un rôti de porc quelques figues surgelées (difficiles d'en trouver des fraîches à cette saison ou alors à des tarifs... ) 6 figues séchées un oignon rouge thym et laurier 1 CS d'huile d'olive 25 cl de bouillon de légumes 2 verres de beaujolais Un trait de crème fleurette Dans une cocotte, versez un filet d'huile d'olive, faites colorer le rôti sur toutes ses faces. Otez-le et... [Lire la suite]
Posté par Lolo B à 08:19 - - Commentaires [22] - Permalien [#]
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Là où il y a du spectacle...
Là où je me promène... tricot, couture, blabla...
Là où l'on peut tricot'thé...
là où on dévore les livres...
Partenaires en cuisine...