03 décembre 2008
Une douceur pour redescendre de mon nuage...
J'ai ajouté quelques photos du salon... Je descend de mon nuage en douceur et pour cela, rien de tel qu'une gourmandise.
Voici une recette simplissime, réalisée d'après le dernier ELLE à Table, mais évidemment arrangée à ma façon...
Les fudges:
Il vous faut:
- 1 boîte de lait concentré sucré
- 400 gr de chocolat noir
- 150 gr de beurre demi-sel
La recette originale préconise de la vanille et du beurre doux, mais vous l'avez peut-être déjà remarqué, en pâtisserie et autres gourmandises je suis fan de beurre demi-sel.... mes origines bretonnes peut-être????
Dans une casserole, versez le lait concentré, ajoutez le chocolat et laissez fondre à feu doux. Quand le chocolat est fondu, augmentez légèrement le feu et laissez épaissir environ 5 minutes.
Coupez le beurre en petits dés. Ajoutez à la préparation au chocolat quand la cuisson est terminée. Mélangez et versez dans des petits moules en silicone, ou couvrez un plat carré de film alimentaire et versez dessus.
Mettez une heure ou deux au réfrigérateur et coupez en carrés si vous avez utilisé un grand plat.
Vous pouvez présenter vos fudges dans des petites caissettes en papier, ou encore les emballer dans un joli papier cristal....
fudges et oeufs au lait café, pour un café gourmand
Commentaires
Humm !A faire et à offrir ! A déguster bref !Merci.
Je les ai repéré aussi ces fudges, c'est prévu que je les teste ces jours ci!!! Et encore un grand merci à toi pour ce week end, et je suis ravie de t'avoir vu "en vrai"!!!!!
Bonjour!!
ils m'ont l'air trop bons ces fudges !!!
merci pour cette recette
A tester rapidement
OUi cela à l'air vraiment sympa et delicieux.
PAr contre connaisez vous la durée de conservation, même si cela va être très dur de résister.
Merci
Waouh !!!!
C'est pour moi !!!
Je cours dans ma cuisine faire l'essai...
Encore une bonne idée !
Merci !
Bizzzzzzzzz
Barbichounette
A faire absolument pour les fêtes... ça fait du bie d'être sur un petit nuage, hein ??
je dois faire des petits cadeaux, je vais donc essayer !!!
Une tuerie à mon avis!
Bonjour!!
ils m'ont l'air trop bons ces fudges !!!
merci pour cette recette
Je voulais en faire et tu sais que je les attendais avec impatience pour ma pépette ! Merci !
Bisous
Comment ne pas fondre devant de telles gourmandises !!!! Que du bonheur en bouche !
Bisous, Doria
Oui !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Et bien pour une fois je suis fière de dire que j'ai pu goûter ces sublimes petits fudges.....merci à toi LOLO, et tu as vu, j'ai été raisonnable je n'ai pas mangé toute la boîte !!!!! En fait je regrette maintenant ....
J'espère que tu vas mieux....reposes-toi bien.
Je t'embrasse
testés aussi, sont hyper hyper bons!
C'est vrai qu'il en faut du temps pour redescendre de son nuage !!! Suis pas sûr d'ailleurs d'en avoir envie. Mais ce qui est certain, c'est que ces fudges sont pour moi
Amitiés de Liège
tu redescends de ton nuage bien inspirée....La dynamique est renforcée, non????.je les ai repérés aussi ces fameuses friandises!! mais je me demandais où trouver du papier cristal???magasins loisirs créatifs?????
Génial! je vais te piquer cette idée pour mes cadeaux gourmands!
lolo tu parles regarde tes créations. moi je suis sous le charme. hé c'étais superbe soisson....;
gros bisous
et revenir avec nous!!!...hummmoui on en redemande!!!
Chouette j'ai tout sous la main!
Tu m'épates...
Ton idée est vraiment sympa et cela vient à point pour préparer les fêtes!
Un gros bisou!
coucouc de magnifiques photos pour cette gourmandise!!
je parle souvent te toi ici je t'ai super apprécier!!
pour la vidéo du chef et le robot elle est trop vokumineuse pour mettre sur dalymotion mon mari va regarder a ca !!bisous
une super idée....merci
bon week-end
hummm
Je me laisserai bien tenter par ces petites gourmandises...tu devrais les proposer en vente par correspondance !!! je t'en prend un carton direct !!!! bisous !!!!
Bonjour, ils sont trop trop trop bons !!!
on a testé, recette approuvée par la tribu !!!
par contre un problème au "démoulage" ça colle!!!! j'ai choisi l'option du plat carré avec le film alimentaire.il est vrai que j'avais ajouté un peu de vanille et un peu de caramel à la recette ( si si juste un peu !!) pensez vous que cela vienne de là ???à moins que cela vienne de la dose de lait concentré: vous dites une boite, mais de combien de ml?? les vôtres ont l'air "réguliers"... mais bon, on a fait comme pour les truffes avec les doigts, et on en a roulé certains dans un mélange sucre glace et chocolat Van Houten..
recette que nous conservons précieusement,c'est un régal, les enfants en redemandent merci encore !!
J'ai testé, effectivement très bons, mais, dans mon cas, pas présentables parce que je n'avais pas de moule et à découper : difficile de faire régulier.
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