06 juillet 2008
C'est quand les vacances????
Une semaine fort chargée.... beaucoup de fatigue accumulée... L'envie de cuisiner s'est un peu effacée...
Malgré tout trois ados sans compter les copains toujours affamés... Je fais donc des petits gâteaux, sucrés, salés....et j'attend avec impatience les vacances pour prendre mon temps....
Voici donc une idée simplissime, les
madeleines chocolat au lait et spéculos...
Il vous faut (pour réaliser environ 24 madeleines):
30 gr de chocolat au lait
4 oeufs
40 gr de poudre de spéculos
180 gr de farine
115 gr de sucre en poudre
1 sachet de levure
125 gr de beurre demi-sel
Préchauffez vote four à 180°.
Dans une jatte cassez les oeufs et ajoutez le sucre. Mélangez jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez la farine ,la levure, la poudre de spéculos et mélangez.
Faites fondre le beurre à feu doux.
A l'aide d'une râpe (ou d'un économe), râpez le chocolat et ajoutez à la pâte. Mélangez.
Quand le beurre est fondu ajoutez au mélange, et répartissez ensuite dans un moule à empreintes en silicone.
Un festival de musique pour les uns, des baignades pour les autres... J'ai réalisé 56 madeleines hier midi... ce matin, à l'heure du petit déj, il m'en restait une!!!!!
Bon dimanche...