08 mai 2008
Dessert léger, léger...
Voici une idée gourmande, légère, pour celles qui pensent à leur ligne un mille feuille simple à réaliser, un mille-feuille à la fraise:
Il vous faut des fraises, des feuilles de brick, 15 grammes de beurre, une cuillère à soupe de sucre glace.
Rincez les fraises, coupez leur la queue, coupez les en tranches fines et réservez.
Préchauffez votre four, TH 180°. Découpez les feuilles de brick selon la forme que vous désirez, déposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé (superposez deux couches de feuilles de brick).
Faites fondre le beurre à feu doux puis étalez sur les feuilles de brick à l'aide d'un pinceau de cuisine. Couvrez d'une seconde feuille sulfurisée et d'une seconde plaque de four et enfournez environ 5 mn.
Sortez et laissez refroidir puis "monter" les mille-feuilles: déposez une première couche de feuilles de brick, couvrez de fraises puis renouvelez. Quand le mille-feuille est formé, saupoudrez de sucre glage,.
J'ai présenté ces petits mille-feuilles sur un grande assiette, accompagnés d'une touche de chantilly (maison, mais vous pouvez tout aussi bien acheter une bombe de crème allégée), d'un coulis de fraise, et d'un mini liégeois de fraises, le tout parsemé de pistaches émondées et concassées....
Commentaires
miam, miam....plus une présentaton artistique...
ça fait envie
bises
J'en veux.....
Tu m'invites pour le goûter, ton heure sera la mienne un dessert léger comme je l'ai aime.Tip- top la présentation ils en ont de la chance ts...
PS: Manette doit être ravie!!...
Biz à vs ts, bonne journée (les photos aujourd'hui sur ta boite).
Miam!!!!!
mhhhh
tes photos sont un régal !!!
tu me fais toujours saliver ! et dire que j'ai commencé un eptit régime depuis 48H sans rire !
j'espère que chez toi il ne sévit plus de vilains microbes !
sincèrement
bisous tout plein
stef et sa maisonnée endormie !
Superbe
c'est de la grande cuisine
en plus les photos sont superbes
bravo !
Léger, fruité, coloré tout pour plaire ce dessert ;)
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