01 mai 2008
Tronche de cake!!!!
Non non... ce n'est pas une insulte.... mais le nouveau concours organisé par 750G!!! Vous avez jusqu'au 31 mai pour déposer une recette là... Tout le monde peut participer... Mais il va falloir faire preuve d'originalité car depuis que Sophie à lancé la mode, beaucoup de recettes ont fait le tour de nos tables...D'ailleurs Sophie sera membre du jury, ainsi que Sandrine....
Alors vite à vos fourneaux!
Il y a quelques jours, en cherchant des idées pour le printemps des légumes, j'ai eu l'idée d'un cake surprise... et j'ai bluffé mari, enfants et leurs copains.... Voici donc la recette de mon Cake Surprise, idéal à l'heure du thé.... Pourquoi surprise? car il y a du fenouil caché dedans!!!! et vous pensez bien que je n'ai dévoilé mon secret qu'une fois qu'ils se sont tous servis à nouveau!!!
Il vous faut pour un cake (ou 12 petits cakes):
100 gr de beurre (de préférence demi-sel) + 15 gr pour la poêle
100 gr de sucre + 1CS
125 gr de farine
1 sachet de levure
1 barre de mars
30 gr d'amandes effilées
2 oeufs
1 bulbe de fenouil
Commencez par émincer finement le fenouil, après l'avoir rincez et délicatement essuyé. Faites fondre 15 gr de beurre dans une poêle et mettez le fenouil à confire avec 1 CS de sucre en poudre, à feu doux, pendant environ 25 minutes.
Préchauffez votre four, TH 180°.
Faites fondre le beurre à feu doux.
Mettez les amandes effilées dans une poêle en téflon et faites torréfier à sec.
Dans une jatte, cassez les oeufs, ajoutez le sucre et mélangez jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez la farine et la levure tamisées, et mélangez.
Coupez la tranche de mars en petits dés. Ajoutez le beurre dans la jatte, mélangez.
Terminez par le mars, les amandes et le fenouil confit, mélangez et versez dans un moule à cake et enfournez 45 minutes.
Si vous utilisez des moules à muffins, faites cuire environ 20 minutes.
Ici, je suis la seule à aimer le fenouil... et je peux vous dire qu'ils ont adoré, et que cette recette est en train de devenir un classique à la maison. Le fenouil associé au sucré est vraiment bon!!!
Commentaires
Et bien, tu n'as plus qu'à écrire un livre " les cakes de Lolo "
Encore une super bonne idée !!! J'en salive devant mon écran !!!
Par quoi pourrait-on remplacer la barre de Mars ??? Je n'achète jamais ce genre de confiserie...
§§§
- Mideco, j'ai encore du boulot!!!!
- Chaquica, moi non plus je n'achète jamais ce genre de choses, cela me sert uniquement pour cuisiner et il m'en restait du "gâteau du 3ème mois de l'année"...
Je n'ai pas essayé avec autre chose mais peut-être quelques caramels ???? Il faudra que j'essaie... sinon sans mars tout simplement, c'est ce qui me semble le mieux!
Bonsoir Lolo,
Je vois que tu n'as pas perdu de temps pour te mettre aux fourneaux............je vais être sincère, ton cake m'intrigue, je me demande quel goût ce mélange tout à fait surprenant peut avoir en bouche ?????????????
Tu m'étonneras tout le temps !!!!!!!!!!!!
Bonne chance pour le concoure et bisous à tte la petite famille
Très original ce cake!
OUH OUH
Je n'aurais pas osé....Je n'aurais même pas pensé, en fait !!
Je vois que tu es donc toujours aussi fidèle à tes fourneaux...Moi, je butine plutôt de perles en mosaïque et vice versa !!
et bin je l'aime bien ton insulte..sucre...bronze...et tellement bon a souhait..;o)..
associer le mars et le fenouil, il fallait oser en effet !!!
bonne soirée
bluffant!!!!!....
bravo
bon week-end
C'est vrai que ça semble surprenant! Mais en y réfléchissant à Nice ils font bien la tourte de blettes sucré! Alors pourquoi pas!
En tout cas c'est appétissant!
Mais où t'arrêteras tu ?
Une superbe idée, de plus ça à l'air délicieux ! Bravo
Je voulais savoir si pour faire cuire vos petits cakes vous les passez directement dans le four avec les petites caissettes en papier? Faut il les beurrer préalablement comme un moule classique?
Cordialement,
Alexandra
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