29 avril 2008
Plateau télé...
Une coutume ici... le dimanche soir, la cuisine est off!!! donc chacun se prépare ce dont il a envie, ou je prépare un petit dîner rapide à l'avance...
Voici une petit idée de repas vite fait (enfin je ne compte pas le temps de levée du pain!!!!). Il suffit d'être organisé(e). Je prépare une pâte à pain, enfin quand je dis "Je", c'est la MAP qui travaille.
Voici donc une idée de petits pains garnis pour plateau télé...
Cette recette est à base de pain de mie, une recette inspirée de celle du livre de Cathy Ytak, il vous faut pour 6 ou 7 petits pains:
- 240 ml d'eau
- 30 ml de lait
- 450 gr de farine T55 ou T65
- 1,5 CC de levure
- 30 gr de beurre demi-sel
- 1 CC de sel
- 1 cs de sucre en poudre
- 1 CC de jus de citron
Mettez tous les ingrédients dans la MAP, dans l'ordre préconisé par le fabricant. réglez la MAP sur le programme pâte. Quant ce programme est terminé (1h30 environ), sortez le pâton, découpez-le selon le nombre de petits pains désirés et garnissez comme suit:
Il vous faut:
- deux tomates cerises par personnes
- 2 tranches de bûche de chèvre par personne
- quelques feuilles de romarin
- du saucisson du marin (à défaut, du jambon cru)
Répartissez les ingrédients dans chaque petit pain. Fermez les petits pains. Déposez sur la plaque de votre four couverte d'une feuille de papier sulfurisé. Couvrez d'un torchon propre et laissez lever à température ambiante, enfournez les petits pains (éventuellement saupoudrés de gruyère râpé) pour environ 25 mn. Faites refoidir sur une grille. Dégustez dès que les petits pains sont tièdes...
Astuce: vous pouvez préparer ces petits pains à l'avance pour un pique-nique...
chaque petit pain était accompagné de sa verrine de tomates cerises agrémentée d'une cuillère à café d'huile d'olive, de basilic frais et d'un peu de fleur de sel...
* * *
Bonne soirée à tous...
Commentaires
Coucou Lolo,
Bon la prochaine fois que je viens à Soissons, je veux goûter absolument ce pain qui me semble tout à fait délicieux !!!!!!!!!!!!!!!!
Bisous
hummm !! cela me tente bien vu l'heure tardive !! bisous
bin lala tu as trouve la solution de minipizza sans trou!!!
j'ai justement envie de faire du pain ...
Genre de petites choses que j'aime beaucoup !
Il faut que tu découvres Cathy Ytak avec ses romans. Les murs bleus, L'ombre d'Adrien.
hmmmmm voilà qui ira parfaitement avec notre tradtionnel plateau dvd du samedi soir..........
J'AI FAIIIIIIIIMMMMM!!!!
Idée géniale !!!!
Je vais tester cela très vite... Vraiment sympa pour un pique-nique.
Merci pour tes idées géniales !!!
waouh!!! alors ça c'est du off qui est on de chez on!!! biz
C'était donc ça, ces petits pains qui m'intriguaient sur une photo, il y a quelques jours! cela a l'air délicieux
Très bonne idée ces petits pains garnis !
Même tes plateaux télé sont chics!
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