19 mars 2008
Bravo!!!!
Deux élèves du Lycée Hôtelier de Soissons, Stéphanie et Sébastien (17 ans), ont été sélectionnés pour participer hier à la finale du concours OFIMER (Office national interprofessionnel des produits de la mer et de l'aquaculture). Sur les 100 participants à ce concours, seuls 6 ont été retenus pour la finale!!!! Stéphanie et Sébastien ont été choisis par leurs professeurs et tout spécialement entraînés par le Chef du Lycée Hôtelier de Soissons, Damien Dusquesne.
Stéphanie a préparé un "Lieu jaune en vapeur de coriandre et gingembre — Riz des Incas au pesto et compressé de betteraves pomme verte et anguille fu-mée — Jus réduit de cuisson" . Elle a terminé 3ème de ce concours...
Sébastien termine 1er de ce concours avec sa recette "Comme un gâteau de lieu jaune — Savarin quinoa et betteraves — Salade croquante".
Bravo Sébastien, Stéphanie et Damien!!!!!
Vous pouvez voir d'autres photos d'eux là et découvrir leurs recettes sur 
Commentaires
La reléve est grandement assurée ! Bravo les jeunes, je vais de ce pas voir leurs recettes.
Merci de nous les avoir présentés. Bises, Marie
Alors là... je suis soufflée !
Punaise, déjà rien qu'à la vue, c'est magnifique.
En rajoutant le nom des plats, je salive...
Alors j'imagine avec l'assiette devant les yeux.. slurp!
Miam, miam !!! ça a l'air excellent !!
Que c'est beau!!!!!! bravo!!!! moi je pense aux parents.....ça laisse rêveuse......
Bonjour Laurence,
De retour sur le net après une courte pause pour te saluer et te souhaiter un bon week-end de Pâques !
Amitiés,
Christian
Un grand bravo à tous ces jeunes artistes cuisiniers !
Poster un commentaire
Rétroliens
URL pour faire un rétrolien vers ce message :
http://www.canalblog.com/cf/fe/tb/?bid=243471&pid=8387443
Liens vers des weblogs qui référencent ce message :