14 mars 2008
Chocolat...
Il y a quelques jours, j'ai craqué pour des petits moules en silicones. Ils m'éviteront d'utiliser des petites caissettes en papier, et ne font que 5 cm de diamètres.... l'idéal pour réaliser des minis muffins et autres petits gâteaux....
Je n'ai pas résisté à l'envie de les essayer immédiatement en improvisant des petits Chocofondants à la framboise...
Il vous faut (pour une trentaine de petits gâteaux):
200 gr de chocolat
80 gr de sucre glace
80 gr de sucre en poudre
2 CS de farine
4 oeufs
150 gr de beurre
quelques framboises
Préchauffez votre four à 180°. Faites fondre le chocolat. Dans une casserole, faites fondre le beurre à feu doux.
Dans un saladier cassez les oeufs. Ajoutez les sucres et la farine et mélangez à l'aide d'un fouet. Dès que le beurre et le chocolatsont fondus, ajoutez-les à la préparation et mélangez à nouveau. Répartissez dans les petits moules et insérez une framboise fraîche ou surgelée. Pour ma part, j'ai glissé une framboise dans un petit gâteau sur deux. Enfournez et faites cuire 15 mn.
