01 février 2008
Lycée hôtelier...ou comment passer une bonne soirée...
C'était bien...
édit de 19h: Chef Damien et ses 16 élèves nous avaient concoté un délicieux menu. L"apéro fut accompagné de gressins et de petits cornets au caviar d'aubergine....
Pour le menu, voici les recettes que vous pourrez retrouver en cliquant sur le titre, sur le site du Lycée hôtelier:
Soupe saveur d'Asie, gambas coco gingembre,
Oeuf J-F Piège et tuile champignons
(ces deux recettes sont inspirées de recettes de Jean-François Piège, du Crillon)
Café et barbapapa
Je vous recommande particulièrement la soupe et l'oeuf!!!!!!