25 janvier 2008
Crumble de légumes...
Des légumes! des légumes!!!!! Mercredi, sur le marché, de jolis brocolis me faisaient de l'oeil.....
Pourquoi ne pas tenter de faire un crumble de brocolis à la ricotta?????
Il vous faut:
75 gr de beurre
20 gr de pistaches
80 gr de farine T45
70 gr de parmesan
1 brocolis de belle taille
1 pot de 250 gr de ricotta
Faites chauffer une grande casserole d'eau. Lavez le brocolis et détachez les "fleurs". Plongez-les dans l'eau bouillante pendant 4 minutes...Egouttez-les et passez-les sous l'eau froide pour conserver une jolie couleur.
Préchauffez le four, TH 200°.
Concassez les pistaches. Dans une jatte, mettez le beurre coupé en petits dés, la farine, le parmesan, un peu de sel et de poivre. Ajoutez les pistaches. Mélangez avec le bout des doigts, de sorte à obtenir une pâte sablée.
Mélangez les brocolis avec la ricotta et assaisonnez à votre goût. Répartissez les légumes dans un plat allant au four. Recouvrez de la pâte à crumble et enfournez pour environ 30 minutes.
Servez chaud. Accompagné d'une salade, ce crumble constituera un délicieux dîner....
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Commentaires
ça aussi je vais le faire parce que j'aime les brocolis, la ricotta, le parmesan et les pistaches...alors ton crumble me fait saliver!
Merci, Lolo pour cette recette à l'air très bon!
Bon week-end!!
A lundi Lolo !!
Bisous..
et bin oui vive les brocolis..ici y'en a plus et cela me manque didonc d'un seul coup lala en lisant ta recette..;o)
ça me fait envie aussi, cette recette. on adore le brocolis. merci Lolo et bon week-end.
justement je cherchais une recette de crumble salé ... merci !!!
miam...
Bon week-end !
c'était donc cela les petits coeurs ! ça m'a l'air bien bon ... à essayer
j'ai découvert votre blog et moi qui suis une piètre cuisinière, vous m'avez donner envie de cuisiner. Ce soir j'essaye le crumble au brocoli!
merci!!!!!
euhhhh ?
QUESTION ?
les pistaches tu les mets quand ?
Bisous
j'ai noté je crois que je vais tester
hiihihih merci d'avoir corrigé je vais testé ta recette dès que j'aurai fait manger ma belette
bisous
ENFOURNE !!!! IHIHIHIH pendant que ma belette fait sa sieste
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