12 janvier 2008
Bricks encore, ou comment improviser une dînette pour les enfants...
Deux coulommiers in my fridge, des feuilles de brick, de la salade, du bacon, quelques feuilles de sauge....hop hop hop, des
nems coulommiers et sauge....
Coupez des petites tranches de coulommiers et déposez chaque tranche sur une feuille de brick. Posez une petite feuille de sauge sur le fromage et roulez la feuille de sorte à obtenir une nem. Procédez ainsi jusqu'à obtenir le nombre de nems désirées. Badigeonnez les nems de beurre fondu à l'aide d'un pinceau de cuisine.
Poêlez les nems quelques minutes. Pendant ce temps, coupez en lamelles quelques tranches de bacon et poêlez-les sans matière grasse. préparez une sauce salade (sel, poivre, 1 CS vinaigre balsamique, 3 CS d'huile de noix). Servez les nems accompagnées de la salade parsemée des lamelles de bacon.....
