décembre 2007

Martine cherchait sur ce blog des recettes à base de foie gras, pour une entrée festive... mais en vain!!! Sylvie, sa soeur, lui dit qu'elle ne savait pas bien chercher... pari donc... Et coup de fil hier soir à la maison pour savoir laquelle des deux avait gagné.... Martine a évidemment gagné... il y avait bien des photos... mais pas encore de recette!!! sauf celle du foie gras en papillotte, mais qui se déguste plutôt en plat... C'est chose réparée, avec les minis terrines de foie gras... Il vous faut un foie... [Lire la suite]

Des amis venus de loin... envie de savourer ce moment, de profiter et de ne pas passer trop de temps dans la cuisine...Il y aura donc comme le soir de Noël, des macarons, salés à l'apéro, et au caramel au beurre salé, avec le café..... Et puis, en réfléchissant hier au menu, je suis allée faire un tour dans mon congélateur...et en fouillant, j'ai trouvé des fonds d'artichauts.... qui dataient de la recette de mille-feuilles.... Il m'en reste 750 gr....que vais-je en faire??? Je pars sur une idée de velouté d'artichauts.... mais... [Lire la suite]

Elle est arrivée il y a quelques jours... et est vite entrée en cuisine!!!!

Des microbes... et pour tout arranger panne de chauffage!!!! mettre des pulls... et se réchauffer.... pourquoi pas avec un vin chaud? Il vous faut: une bouteille (75 cl) de vin rouge, j'ai utilisé un Syrah 3 gr de gingembre en poudre 3 gr noix de muscade râpée 3 clous de girofle 2 petites feuilles de laurier 1 bâton de canelle 70 gr environ de sucre de canne brun Dans une casserole, portez à ébullition 125 ml d'eau et tous les ingrédients ci-dessus (sauf le vin). Dès que le mélange est à ébullition,... [Lire la suite]

... en passant... Lolo est un peu malade... pas de recette aujourd'hui mai juste une photo d'un petit pull bébé, vieux modèle d'un MCI.... tout en douceur, comme un macaron.... allez... j'ai fort à faire..... à bientôt!

Portez-vous un tablier en cuisine??? Enfant je trouvait cela un peu kitch... mais en grandissant, j'ai vite adopté le tablier... j'aime qu'il soit grand et coloré.... En passant chez , j'ai été interpelée par un nouveau concours... Chef Damien nous invite à poster 5 recettes avec photos.... et à choisir un tablier au nom de ses blogs de cuisine préférés.... Mission accomplie.... et j'ai choisi celui à l'effigie d'épices et compagnie.....que Vincent m'adressera bientôt....

Le Père Noël m'a gâtée énormément pour Noël... mais aujourd'hui c'est encore Noël... et je dois dire que je suis très touchée.... Nathalie, m'avait proposé il y a quelques temps un échange..... et ce matin..... Surprise!!!!! Que de bonnes et belles choses....Nathalie je suis vraiment émue..... un pense-bête, une truffe (tuber melanosporum), du pain d'épice, des petites cuillères pour de nouvelles recettes, une délicieuse confiture...... pour ma part je suis un peu en retard!!!j'ai honte! édit du soir: Nathalie....nous... [Lire la suite]

Il y a quelques semaines, je me suis offert ce très joli livre (après avoir hésité car j'avais déjà celui-ci...), et je ne regrette absolument pas, car depuis je macaronne!!!! salé, sucré... et les progrès se voient et se dégustent!!!! Je ne désespère pas, un jour, d'y arriver aussi bien que Mercotte!!!! Après avoir essayé les macarons au citron et pavot, j'ai donc tenté des macarons salés pour le réveillon de Noël.... betterave paprika d'une part et tapenade d'autre part... Betterave paprika, à refaire absolument... Quant aux... [Lire la suite]

Un très Joyeux Noël à tous..... Juste un petit aperçu de notre réveillon... Des macarons salés pour les mises en bouche....betterave, tapenade... Des minis terrines de foie gras accompagnées d'une crème de foie gras..... une pierrade, et des macarons sucrés bien sûr....

... pour vous souhaiter à tous un très BON NOEL.... plein de petits bonheurs.... Merci à tous ceux qui passent ici... me laisse ou non un commentaire, ou un gentil mail.... Je file "macaronner".... mais en attendant voici ce qui est déjà prêt pour ce soir!!!! Du vin chaud aux épices, les mendiants, les petites soupes d'orange avec le jus de clémentine, des minis panacottas au carambar, des petites verrines apéritives.....