une petite soupe, pour se réchauffer....

Cappuccino de potimarron

Un potimarron... quelques marrons....un oignon... et le tour est joué!

Faites revenir l'oignon dans une cocotte avec 1CS d'huile quelques minutes.

Lavez le potimarron, coupez-le en deux et ôtez les graines. N'ôtez pas la peau, mais coupez en dés le potimarron et ajoutez dans la cocotte. Versez environ 75 cl de bouillon de volaille (selon la taille du potimarron), ajoutez 3 ou 4 marrons, laissez cuire à feu moyen pendant 20 mn environ.

Plongez votre robot-marie et mixez la soupe. Rectifiez l'assaisonnement.

Servez en décorant d'une petite chantilly: versez 15 à 20 cl de crème fleurette dans un récipient bien froid et montez en chantilly.

Servez dans une tasse, et décorez d'un peu de chantilly et d'un marron.....

Comments

[clara]

OH !
je note

[n-talo]

bien réconfortant

[froufrouetcapu]

ma liste s'allonge ... mon petit potimarron va passer à la casserole !

[M.&Co]

Très jolie photo... Des marrons hum.... Tout pour nous réchauffer après une journée froide mais tellement plus sympa que la pluie.
Moi j'attend avec impatience la recette des Saint-Jacques aux endives braisées à l'orange....
Vite, ma bouilloire chante, elle m'appelle. Bonne soirée !! Je vais boire un thé citron...
Biz à vous 5 sans oublier Gribouille !

[BelleSahi]

Oh ça ça me plairait beaucoup beaucoup !