22 octobre 2007
Recette pour les enfants.....
Parce que j'ai HORREUR du Mac Do... que je n'y emmène pas mes enfants (bon allez j'avoue une à deux fois dans l'année peut-être...)... Je fais donc des hamburgers maison, depuis un moment, et je trouve cela beaucoup plus convivial que de s'installer dans un endroit archi-bruyant, d'où l'on ressort souvent en sentant la friture... Je passe les petits pains au four et je prépare tous les ingrédients sur la table... et chacun fait son hamburger à son goût... Monsieur Popote nous fait alors de délicieuses frites....
Mais je suis bavarde... le post du jour est en fait sur les nuggets (que l'on trouve dans le même endroit, ben oui, on ne peut pas dire restaurant!), parce que après avoir vu dans une émission de télé la composition des nuggets, je me suis dit qu'il y avait bien un moyen de les faire soi-même.... et puis parce que, hier, bien que nous ayons déjeuné en tête à tête, les enfants étaient là, et qu'ils ont eu droit à leur propre menu:
des Nuggets maison.....(avec les images pour M&Co, qui se demandait ce que j'avais bien pu faire de mes 3 monstres enfants un dimanche midi!!!!)
La recette, pour 4 personnes:
4 escalopes de poulet
2 oeufs battus en omelette
un peu de farine
20 gr de beurre
un grand bol de corn flakes (les vrais, nature et non glacés au sucre évidemment)
Ecrasez grossièrement les corn-flakes, à la main.
Dans un assiette versez un peu de farine. Coupez les escalopes en lamelles et roulez-les dans la farine.
Passez ensuite les morceaux de poulet farinés dans les oeufs battus (vous pouvez assaisonnez les oeufs à votre convenance), puis passez les morceaux un à un dans la "chapelure" de corn-flakes.
Faites fondre le beurre dans une poêle et mettez les nuggets à cuire, à feu moyen. Couvrez deux minutes environ, pour que le coeur soit bien cuit, puis ôtez le couvercle et retournez les nuggets. Laissez encore cuire quelques minutes à découvert.
Voilà... simple et délicieux, accompagnés hier d'une tomate à la fleur de sel, basilic, avec un filet d'huile d'olive, et d'un peu de riz..... je crois que j'ai fait des heureux!!!!!
* * *