12 octobre 2007
dessert d'antan...#2
Essai du mercredi, des oeufs au lait au cacao.
- 1/2 litre de lait
- 3 petits oeufs
- 100 gr de sucre en poudre
- 1 grosse CS de cacao Vanhouten
Faites chauffer le lait dans une casserole.
Tamiser le cacao dans un saladier. Ajoutez le sucre et remuez. Puis ajoutez les oeufs et mélangez à l'aide d'un fouet. Quand le lait est bien chaud, versez-le en filet sur le mélange, tout en continuant à mélanger au fouet.
Versez dans 6 verrines. Mettez à cuire au bain-marie (comme dans la recette précédente) dans un four préchauffé à 180°. Faites cuire 30 mn, sortez du four laissez refroidir.
Dégustez frais....
Les enfants ont beaucoup aimé cette version....