31 août 2007

encore un......

.... qui me fait de l'oeil...... petite précision: il s'agit d'un modèle phildar, du catalogue n° 476, automne 2 de 2007... à vos aiguilles!!!!
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31 août 2007

des sablés.....

... à la façon de Michel et Augustin ... ou presque.... leurs sablés bons et ronds existent avec différents parfums: pavot et vanille, gouttes de chocolat, beurre un peu salé, etc.... Ce sont les sablés au pavot et la vanille qui m'ont inspiré: 350 gr de farine 220 gr de sucre 175 gr de beurre salé quelques goutes d'extrait de vanille des graines de pavot bleu 2 oeufs + 2 jaunes d'oeufs Je coupe le beurre en petit dés, je le met dans un salsdier. J'joute tous les autres ingrédients et je travaille avec les... [Lire la suite]
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30 août 2007

repas d'anniversaire....

Juste pour vous mettre l'eau à la bouche.... Je file en cuisine!!!!!! *               *               * édit avant d'aller me blottir dans les bras de Morphée: merci pour vos comm's.....
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30 août 2007

13 ans.....

13 ans d'amour... parfois d'orages... pas toujours facile d'être "celui du milieu".... tu as souvent du mal à te sentir aimer, à trouver ta place....mais tu es mon Doudou.... Bon anniversaire.....
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29 août 2007

confitures pour Messieurs.....

Vous avez eu la version pour les filles, il y a quelques semaines ... voici aujourd'hui la version masculine... Confitures aux deux prunes et rhum: 1,6 kg de quetsches et reines-claude mélangées 850 gr de sucre en poudre 1 jus de citron 3 à 5 CS de rhum (selon le goût) La recette se réalise comme là (cliquez), sans la menthe évidemment. Au moment de cuire, ajoutez le rhum. Remplissez les pots, jusqu'en haut, vissez les couvercles, retournez vos pots jusqu'à refroidissement..... et n'oubliez pas de les habiller!!!!... [Lire la suite]
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28 août 2007

grandeur et décadence!!!!!

une envie d'artichauts... des aubergines, des oignons et des tomates  du jardin..... Il vous faut: - Un petit coulis de tomates maison... Je fais revenir un ou deux oignons dans une CS d'huile d'olive, puis j'ajoute les tomates coupées en quartier (après les avoir passé à l'eau bouillante qlq secondes pour les peler). Je laisse mijoter en ajoutant sel et poivre. - Une tapenade maison: une boîte (1/2) d'olives noires dénoyautées, qlq câpres et de l'huile d'olive... le tout au robot quelques secondes. - Des fonds... [Lire la suite]
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28 août 2007

bouquet gourmand....

Bonne journée... à ce soir pour une recette.....
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27 août 2007

hiver bleu......

Chez Rachel, l'hiver sera tendance rouge... chez moi ce sera bleu...... (Et un grand merci à Christophe d'avoir fait la file d'attente de la droguerie...je ne sais pas si Monsieur P... aurait accepté!) édit de 19h... en rentrant (et avant de me mettre aux fourneaux... je lis vos comms... le Christophe en question est le mari de mon amie... (qui ne tricote absolument pas!!!!)
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26 août 2007

tarte du jardin.....

Des tomates cerises en quantité.... à l'apéro, en salade... mais comment varier???? avec une tarte aux tomates cerises.... une impro pour une belle soirée d'été.... Pour cela, il vous faut une pâte feuilletée pur beurre (toute faite), un pot de tapenade noire, des tomates cerises, de la fleur de sel, du poivre aux 5 baies, un filet d'huile d'olive et quelques feuilles de basilic.... Etalez la pâte (et sa feuille de papier sulfurisé sur un moule à tarte, puis piquez la pâte. Etalez ensuite dessus, la tapenade. Couvrez de... [Lire la suite]
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25 août 2007

crumble salé....

Des courgettes du jardin.... mais cette semaine nous avons déjà mangé une soupe (clic), un gratin, un tartare, un tian.....donc se creuser la tête et trouver une idée séduisante.... voici donc un crumble de courgettes au chèvre: pour 4 personnes (environ)... 2 belles courgettes 2 CS de ricotta 3 CS de farine sel poivre une gousse d'ail, pressée et dégermée 50 gr de beurre salé 50 gr de parmesan 1 CS d'huile d'olive 1/2 bûche de chèvre Lavez les courgettes coupez-les en deux et ôtez les pépins.... [Lire la suite]
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Là où il y a du spectacle...
Là où je me promène... tricot, couture, blabla...
Là où l'on peut tricot'thé...
là où on dévore les livres...
Partenaires en cuisine...