04 juillet 2007
mercredi, à l'heure du goûter.....
Il y a quelques temps que je n'en avais pas fait et en allant chez Elle, une envie.....
J'ai donc essayé une nouvelle recette car évidemment il en existe des dizaines....
Les madeleines miel et citron:
Pour 24 madeleines,
- 200 gr de farine
- 140 gr de beurre 1/2 sel
- 100 gr de sucre
- 80 gr de miel
- 1 sachet de levure
- le zeste et le jus d'un citron
- 4 oeufs
Dans une casserole, mettez le beure à feu doux avec le miel, et laissez fondre.
Préchauffez le four th 180°.
Dans un saladier mettez les oeufs et le sucre et mélangez jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez ensuite la levure et la farine et mélangez. Lavez le citron et prélevez le zeste. détaillez-le en petits morceaux ou passez-le au mixeur et ajoutez à la préparation avec le jus du citron.
Répartissez la préparation dans un moule à madeleines, vous procéderez en une ou deux fois, selon le nombre d'empreintes.
Enfournez 12 mn. Laissez refroidir sur une grille.
Vous trouverez une autre recette de madeleines ici....ou ici....
Je file boire mon thé accompagné d'une madeleine bien sûr.
* * *
Edit de 17h.....
un tout petit instant de calme, car d'un coup... une nuée de converses a envahi ma cuisine!!!!!
Commentaires
Ou un salon de thé !!!!
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