cookies salés.....

... une petite improvisation dimanche pour essayer...

Cookies courgette/parmesan

• Deux petites courgettes râpées
• 100 gr de beurre salé coupé en petits dés
• 100 gr de farine
• 100 gr de parmesan
• 35 gr de gruyère râpé
• sel & poivre
• quelques feuilles de basilic, ciselées
• 1 oeuf......

Mettre les courgettes râpées dans une passoire et élaissez égouter...

Dans un saladier mélanger tous les autres ingrédients, avec les doigts.

Egoutez encore les courgettes en les pressant dans les mains et incorporez-les à la pâte.

Mettez 10 mn au frais. Pendant ce temps, préchauffez le four, th 180°.

Sortez la pâte et façonnez un "boudin". Coupez des morceaux de taille égale (comme une noix) que vous roulerez et posez sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé. Aplatissez de sorte à obtenir un "cookie". Enfournez et faites cuire 15 à 18 mn. Sortez du four et laissez refroidir qlq minutes. Servez tiède à l'apéritif ou en accompagnement d'une soupe froide ou d'une salade....

Bonne soirée....

Comments

[steph]

depuis le temps que je cherche ce genre de recette pour l'apero merci a toi genial je met ton liens dans mon blog biz
steph

[Nath46]

BELLE IMPRO ! dis moi, tu n'arrêtes jamais !!!
en tout cas merci pour ces recettes savoureuses !

[Cielo Moon]

ça me plait :)

[cathulu]

Je sens que je vais imiter M and co ...

[Lila Fanfreluche]

miam miam, voilà qui m'a l'air bien appétissant !