02 juin 2007
Le gâteau battu d'Annie G......
....dos en miettes...... donc à la recherche d'une recette "sans efforts"....voici donc une recette idéale, puisque c'est ma MAP qui a travaillé.....
Cette recette est connue dans la région et est faite avec de la levure de chez votre boulanger..... n'en ayant pas, j'ai utilisé 15 gr de levure spéciale pain....
Il vous faut:
15 gr de levure de boulanger
30 gr de lait
50 gr de sucre en poudre
150 gr de beurre
250 gr de farineT45
1 oeuf + 6 jaunes (vous pourrez toujours gardez les blancs au congélateur pour faire des financiers ou des meringues!!!!)
2 CS de rhum (Merci LYLY !!!)
2 pincées de sel.
Si vous utilisez de la levure de votre boulanger, mélangez-là au lait, si vous utilisez de la levure de boulanger déshydratée, vous la mettrez en dernier dans la MAP, sur la farine.
Dans un bol, battre l'oeuf entier avec les 6 jaunes. incorporez le sel, sucre et le rhum, puis versez dans la cuve de votre MAP. Versez la farine. Aux quatre coins de votre MAP, répartissez le beurre coupé en morceaux.
Pour celles qui ont mélangé le lait et la levure, faite un petit puit et versez ce mélange. Pour les autres, versez le lait autour de la farine et versez la levure sur la farine (après avoir fait également un mini puit).
Mettre la MAP sur programme pâte seule.
A la fin du programme, faites préchauffer votre four, th 180° et enfournez votre gâteau (que vous aurrez versé dans un moule à cake, beurré et fariné, précision pour Nathalie, qui se reconnaîtra.... hi hi!).
Faites cuire 35 mn. Démoulez et laissez refroidir sur une grille......
Ce gâteau est très léger, et avec très peu de sucre.... idéal pour le thé et le petit déj'........
Vite, à vos MAP......
.....pour l'occasion, ma vieille théière a repris du service.....
et sitôt dit, sitôt fait:
... et livrés à trois petites filles sages comme des images!!!!
Commentaires
La cafetière, la cafetière !
Le gateau battu est une recette difficile à faire ! Par contre à manger.....pour moi, il n' y en a qu'un seul. Celui de Quesnoy le montant. Tu connais ?
http://www.somme.fr/transverse/100_pratique/vivre_en_somme_votre_magazine/vivre_en_somme_n_5_avril_2006/cuisine_le_gateau_battu
Il a fait tous les mariages, les baptèmes, les communions de la famille.
Ceci dit je ne doute pas que celui que tu prèsentes est très bon ! Bien entendu !
Ah tiens toi c'est dos en miette, moi c'est tête comme une courge, nez qui va exploser. Mais dos en miette y'en a beaucoup en ce moment...faut dire quel temps pourri... aujourd'hui je vais "te vénérer".
C'est le froid qui nous met toutes HS. Avec cet excellent gâteau ça devrait aller mieux...
Bellesahi... non c'est une théière!!!! Merci pour le lien....je ne savais pas que ce gâteau était si "convivial"!!!
Je suis allée voir, les ingrédients sont les mêmes... et je pense qu'il m'a semblé facile à réaliser, grâce à la MAP (qui simplifie bcp pour le pain également)...
Moune.... meilleure santé.... mais de là à me vénérer... hi hi hi!
Maijo... nous c'est le froid, et toi les révisions!!!!!! mais tes Loulous sont là maintenant....
Je n'ai qu'un seul mot à la bouche:Hummmmm!!
Je l'imprime ! C'est le gâteau de Annie G ..heu ?
c'est étonnant comme recette, je vais essayer pour voir !
Didine, oui!
Pelmel.... non ! pas Annie G.....
Cathy... merci!
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