24 mars 2007
en préparation.....
Ce matin je suis allée au marché, pas de bonne heure car.... couchée très tard hier soir, après un apéro dînatoire......
Donc, en fin de marché...... braderie de fraises... il est vrai que ce n'est pas encore la saison... mais bon... le manque de soleil ambiant me donne envie d'en mettre dans ma cuisine..... 4 euros les 2,2 kg de fraises...
donc ce midi... hop hop hop... salade de fraises au poivre, pour le dessert et en préparation, une confiture de fraises... au vin rouge..... elles macèrent jusqu'à demain matin... résultat dans la journée de dimanche.....
Pour la salade, j'ai passé les fraises sous l'eau froide puis je les ai coupées en deux. J'ai ensuite pressé un citron que j'ai versé sur les fraises.....deux CS de sucre, et un ou deux tours de (bon) poivre du moulin.....
Pour la confiture j'ai utilisé 1 kg de fraises, passées à l'eau froide et coupées en deux. J'ai ensuite versé 600 gr de sucre et un verre de bon bordeaux.....
et puis comme j'ai 4 enfants ce week-end... plus les copains de passage... j'ai fait des cakes aux fruits confits, et des quatre-quart......Vous voulez voir?????
Bon week-end.....
Commentaires
Ha.. la veinarde !!!! des fraises !!! miammmmm !!!!
J'y suis allée de bonne heure et ...c'est des choux de bruxelles que j'ai eu en rab. !!!!!!
Cela sent bon jusqu'à la Norvège! :) Des fraises en mars! C'est tôt, n'est pas?
Moi, j'ai fait du brandade pour mon mari pour la premiere fois aujourd'hui, on ne le mange pas en Norvège, mais je l'ai goôuté en France, et je l'aime bien. J'ai trouvé une recette sur internet. J'ai réussi, c'était très bon, et mon mari a bon mangé ;)
Miam...j'ai faim. Le poivre sur les fraises, c'est pour rehausser leur goût non? J'ai jamais essayé mais si c'est toi qui le fait, cela doit valoir le coup.
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