04 février 2007
dimanche.....une semaine que je me suis fais extraire une molaire et toujours aussi mal!.....c'est terrible.... une alvéolite a dit le dentiste... j'y retourne demain matin... en attendant c'est ma Jul' qui s'est collée aux fourneaux pour nous réaliser d'excellent brownies à la pistache!!! un régal!
La recette:
200 gr de chocolat dessert
100 gr de pistaches (non salées)
150 gr de beurre salé
150 gr de sucre en poudre
50 gr de farine
3 oeufs
Je préchauffe mon four à 180°. Je casse le chocolat en morceaux et je fais fondre au bain marie.
dans une poêle antiadhésive je fais griller légèrement mes pistaches.
Dans un saladier je travaille le beurre pour le rendre crémeux puis j'ajoute le sucre, la farine et les oeufs. Je rajoute les pistaches puis le chocolat fondu.
ensuite, soit je fais des brownies individuels, ds ce cas j'utlise des moules flexipan de chez Demarle ou alors je verse la préparation ds un moule carré tapissé de papier sulfurisé beurré.
J'enfourne 15 mn dans le 1er cas et 20 mn ds le second.
Bon appétît......
* * *
Et puis, pour faire plaisir aux enfnats, j'ai fait du pain pour accompagner une fondue savoyarde, que je n'ai même pas mangée!!!! 
euh!!! pas géniale la photo!!!
Et comme il restait des tomates séchées, vite vu... des petits cakes aux tomates séchées et au basilic.... juste pour faire venir le soleil!!!!
