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Aujourd'hui c'est l'anniversaire de ma "presque jumelle".... quelqu'un que j'aime beaucoup... alors Bon Anniversaire Marie Christine.....

Les tomates séchées.

Ce matin je suis allée au marché, mon maraîcher préféré avait des tomates "roma"... Je sais ce n'est pas la saison mais le soleil nous manque, j'ai donc eu envie d'en mettre ds les assiettes... J'ai donc acheté des "roma", je les ai lavées et coupées en 4 et j'ai préparé une petite sauce pdt que mon four préchauffait à 180°.

tomzates_coup_es

Ds un bol j'ai mis une cuill à c. de sel, 1 cuill à s. de sucre, 1 cuill à s. de vinaigre balsamique, une gousse d'ail dégermée et écrasée et du basilic... puis j'ai rallongé à l'huile d'olive.

tomates_avt_cuisson

Je mets au four 1h30mn.... je ne vous dis pas le parfum!!!! et après je déguste sur des petites tartines à l'apéro, ds les pâtes, ds les cakes... c'est extra...

tomates

Ah j'oubliais j'ai bien sûr fait du pain pour accompagner... d'ailleurs le pain fleur a été livré à......

pain_fleur_et_baguette

Bonne soirée... je vais goûter mes tomates!!!!